KELSEN—Parlament
Ein hohes Haus hat hohe Ansprüche. Das weiß nicht nur das Parlament selbst, das nach fünfjähriger Renovierung im Jänner 2023 eröffnete und erstmals in weiten Teilen für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Das weiß auch das Kreativteam von Mezza—Maiso, das den Betreiber:innen des neuen Gastronomiebetriebs KELSEN etwas mehr als 1 Jahr lang beratend zur Seite stand.
Im Dezember 2021 vergab die Parlamentsdirektion die Gastronomie im neu ausgebauten Dachgeschoss an die Bietergemeinschaft rund um Christine Friedreich (Friedreich Hospitality), Thomas Hahn (Labstelle Wien) und Lorenz Reichel (Gaumenglück). Kurze Zeit später trat das Kollektiv an uns heran, um sich Unterstützung bei den Themen Interior Design, Styling & Decoration zu holen.
Was zeichnete die hohen Ansprüche des Projekts nun aus? Einerseits musste der monumentalen Architektur des Parlaments Respekt gezollt und die offizielle Funktion widergespiegelt werden. Andererseits sollte die Vision der Architekten Jabornegg & Pálffy, die den Umbau des Parlaments gestalterisch verantworteten, in die Gastronomie verlängert werden. Nicht zuletzt musste der Geschmack der „alten“ und „neuen“ Klientel des Hohen Hauses getroffen werden. Es galt einen Ort der Begegnung zu schaffen, an dem nicht nur Parlamentarier:innen und Mitarbeiter:innen gerne verweilen, sondern auch externe Besucher:innen. Eine herausfordernde Aufgabe, der wir mit Sorgfalt, Geduld und Einfühlungsvermögen nachkamen.
Aufbauend auf der Grundausstattung, die vom Parlament zur Verfügung gestellt wurde, arbeiteten wir am Feinschliff der unterschiedlichen Gastronomiebereiche des KELSEN. So wurde das Fine Dining Restaurant samt Private Dining Räumlichkeiten, die Cantina und das Bistro von uns durch eine sensible Gestaltung erweitert.
Die Designsprache des nach dem Schöpfer der österreichischen Bundesverfassung benannten KELSEN folgt einem formalen Ansatz. Sie ist klassisch-modern, sachlich, ruhig und zurückhaltend, um das Gebäude sprechen zu lassen und den dort agierenden Menschen eine Bühne zu geben. Das Farb- und Materialspektrum ist ebenso feinfühlig gewählt. Es fügt sich in die Architektur ein, verhält sich den Parlamentsklubs gegenüber neutral und zeigt dennoch Eigenständigkeit.
Bei der Auswahl der Marken setzten wir auf eine Mischung aus Österreich und Internationalität. Mit Tischen von Wittman, Marmortischplatten von Naturstein Trummer sowie weiteren Einrichtungsgegenständen, die von uns entworfen und von der Tischlerei Scheschy hergestellt wurden, lassen wir österreichische Tradition hochleben. Mit Loungemöbeln von Living Divani aus Mailand und dekorativen Leuchten der italienischen Marke Flos holen wir auch ein Stück Europa ins Parlament.
Im KELSEN möchten die Betreiber:innen Friedreich, Hahn und Reichel historische, nachhaltige, besondere Momente für Gäste schaffen. Ein Leitsatz, der sich auch im Interior wiederfindet und einen Besuch des neuen Parlaments absolut empfehlenswert macht.
Titelbild | Foto 1: ©Parlamentsdirektion/Hertha Hurnaus
Fotos 2-10: ©Marcel Drabits
